紅酒瓶底怎會(huì )有一些數字是什么意思?
瓶底數字：原裝進(jìn)口葡萄酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等。 日期標注：原裝進(jìn)口葡萄酒的生產(chǎn)日期標注法很特別。如法國紅酒一般的標法為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國時(shí)間從元旦開(kāi)始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線(xiàn)編號，11：58是那天精確的灌裝時(shí)間。
一般國外的酒瓶底部都有75cl 63mm的數字，國內的一般是750ml酒瓶子底的63,55的數字表示的是在20℃是，酒品在裝瓶時(shí)離瓶口的高度。63就是在離瓶口還有63毫末的時(shí)候停止裝酒。
紅酒瓶底有缺口與無(wú)缺口的區別?
葡萄酒瓶底越深越好嗎?
葡萄酒并不是瓶底越深越好。事實(shí)上，瓶底的深淺和葡萄酒品質(zhì)無(wú)必然聯(lián)系。以前很多的國外酒商知道中國人好這口，為了賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，就選擇重磅瓶，底部深凹的程度能放進(jìn)去一根食指手指頭，而裝在里面的酒液卻不怎么地，然后賣(mài)個(gè)高價(jià)錢(qián)，殊不知酒瓶比酒液都貴。
1 理論上來(lái)說(shuō)，這個(gè)說(shuō)法是正確的。 2 是因為越好的酒大多過(guò)濾的程度都不會(huì )高，還有就是需要越長(cháng)的時(shí)間存放醇化。 過(guò)濾程度不高，酒的風(fēng)味可以更好保留，但是酒的殘渣也就越多。
葡萄酒瓶底部突起的點(diǎn)點(diǎn)代表什么?
1. 酒瓶更易拿拖住瓶底拿葡萄酒時(shí)，自然而然會(huì )將手伸入凹槽內。凹槽幫助更穩地拿葡萄酒。 2. 酒瓶放得穩吹制玻璃時(shí)，吹出的凹槽可以使玻璃瓶子放得更穩。并且底部的凹槽可以防止玻璃面凸出而傷到人。 3. 高品質(zhì)的象征盡管如今葡萄酒瓶底的凹槽和葡萄酒的質(zhì)量已經(jīng)沒(méi)有必然聯(lián)系，但在曾經(jīng)，凹槽越深的酒瓶，也就意味著(zhù)葡萄酒的質(zhì)量更好。 4. 視覺(jué)錯覺(jué)同樣是750ml的容量，葡萄酒瓶看起來(lái)比果汁瓶大。沒(méi)錯，瓶底凹槽會(huì )讓酒瓶看起來(lái)更大。 5. 沉淀殘渣葡萄酒瓶底的凹槽和酒瓶的邊緣產(chǎn)生的縫隙能沉淀葡萄酒的殘渣，在倒酒的時(shí)候，殘渣不容易被倒出來(lái)。 6. 更易冷卻瓶底凹槽加大了葡萄酒瓶的表面面積，在冰凍葡萄酒時(shí)，由于與冰塊的接觸面積更大，葡萄酒能更快地冷卻。 7. 防止重新灌裝有傳說(shuō)稱(chēng)曾經(jīng)小酒館會(huì )有專(zhuān)門(mén)的針刺，當葡萄酒開(kāi)瓶飲用完之后，會(huì )將針刺入葡萄酒瓶底的凹槽，防止重新灌裝。但傳說(shuō)歸傳說(shuō)，這個(gè)傳說(shuō)也無(wú)法解釋為什么現在的葡萄酒瓶瓶底有凹槽。 8. 更容易清洗在清洗窄口高瓶子時(shí)，瓶底很難清洗。但有凹槽的瓶子注入水時(shí)，水能更均勻地布滿(mǎn)瓶底，使酒瓶更容易清洗。 9. 抵御高壓瓶底有凹槽的玻璃瓶能更好地承受壓力，對于起泡酒來(lái)說(shuō)，瓶底凹槽的存在能防止酒瓶爆裂。 10. 更易堆放大批量?jì)Υ婊蜻\輸葡萄酒時(shí)，瓶底的凹槽能給葡萄酒在堆放時(shí)提供支撐，不會(huì )打滑磕碰。
為什么有些紅酒瓶底是凹的，有些卻是平底的?辨認真假紅酒的標準?
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，一切依據葡萄酒的外觀(guān)、包裝來(lái)判斷葡萄酒的方法都不可靠，酒瓶的凹槽自然也不例外。 以目前假酒的造假技術(shù)，單憑酒瓶幾乎沒(méi)有人可以將真酒與假酒區分開(kāi)來(lái)。更何況，在ebay上我們很容易就能買(mǎi)到“真”的名莊酒的空酒瓶，造假者將這些真酒瓶回收之后再灌裝假酒，就算是收藏家都有可能上當。
紅酒瓶底凹進(jìn)去深的好還是淺的好?
紅酒酒瓶凹槽存在首先實(shí)現的是它的實(shí)用價(jià)值，它最大的作用就是積存酒內的沉淀物。這一點(diǎn)對于早期葡萄酒生產(chǎn)中沒(méi)有低溫結晶技術(shù)的酒農們來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。 坊間一直流傳著(zhù)關(guān)于紅酒酒瓶底部凹槽的傳言，一種說(shuō)法是凹槽越深就說(shuō)明葡萄酒的質(zhì)量越好。而另外一種見(jiàn)解則認為，凹槽的存在是為了減小瓶?jì)裙逃锌臻g，目的是為了以更大的瓶裝更少的酒。然而種種傳言或多或少有其根據，但卻并非是對這小小凹槽的正解。
